Bramble
Ingredienser
- 5 cl Herbie Gin
- 2.5 cl friskpresset citronsaft
- 1.5 cl sukkersirup*
- 1.5 cl brombærlikør
Instruktioner
- Gin, citronsaft og sukkersirup shakes hårdt indtil shakeren danner kondens på ydersiden.
- Herefter skænkes drinken op i et lowball glas og dækkes til med knust is.
- Hæld herefter brombærlikøren udover de knuste isterninger, så den siver ned igennem hele drinken.
- Pynt med friske brombær eller andre mørke bær.
Noter
*sukkersirup - Bland lige dele sukker og kogende vand i en flaske. Lad det køle ned.
Bramble er en britisk klassiker
Født i 1984, i London. Denne efterhånden moderne klassiker, krydsningen mellem en Gin Sour og Cobbler, har vundet mange cocktailelskeres hjerter over hele verden. Den syrlige kombination af gin, citron, sukker og en fed brombær likør er en fantastisk kombination, og er en af vores absolutte yndlingscocktails!
Med sine friske, sødmefulde og frugtige noter, er Bramble helt klart en forårsdrink, men som også er super lækker i efteråret.
Bramble er en brombærbusk
”Brambles”, som er det britiske udtryk for brombærbuske, understreger de røde frugtnoter, som vi også anbefaler at man pynter sin cocktail af med – solbær, brombær eller tranebær!
Brug en let men krydret gin, vi anbefaler at bruge danske Herbie Organic Gin.
Sagtens! Mange bartendere ynder også at bruge solbærlikør i en Bramble, da den stadig bidrager med den mørke intense bærsmag.
Bramble er heldigvis en cocktail man også sagtens kan nyde, i en alkoholfri udgave. Her anbefaler vi at erstatte ginnen med vores alkoholfri Herbie Virgin, og erstatte brombærlikøren med en brombærsirup. Denne kan anbefales at lave selv, da man kan opnå en kraftigere substans, ved at tilsætte mere sukker i forhold til vand, så man rigtigt får en olieret og mørk brombær sirup.
Prøv en Solbær Bramble
Et lille twist-tip! Prøv med solbærlikør i stedet for brombær. Solbær har en anden syre, som giver en masse kompleksitet i din cocktail.
