Dry Martini
Ingredienser
- 6 cl Herbie Gin
- 1-2 cl tør vermouth
- 3 stænk orange bitters
Instruktioner
- Alle ingredienser hældes i et røreglas, som derefter fyldes godt op med isterninger.
- Cocktailen omrøres i cirka 30 sekunder.
- Si op i et fryser-koldt martini glas
- Pynt med en cocktailpind med oliven og citronskal på.
Dry Martini er en ikonisk cocktail
Velsagtens en af de mest ikoniske cocktails i historien! Med et væld af forskellige varianter, og tusindvis af meninger om hvordan en klassisk Dry Martini rigtigt skal laves, er dette en super interessant cocktail at forsøge sig med, hvis man da er til gin.
Dens simplicitet og elegance er blot få, af mange grunde, til at en Dry Martini er noget nær den perfekte cocktail.
Den originale udgave
Martiniens ældste version lyder på 2 dele London Dry Gin, til 1 del tør vermouth, rørt i et glas med isterninger og serveret i et cocktailglas – eventuelt med appelsin bitters. Med tiden blev den præfererede garnish en oliven eller citronskal.
Lidt eller ingen vermouth?
En Dry Martini laves med en smule eller ingen vermouth, hvorimod hvis man bestiller en ”extra dry” Martini, laves den helt uden vermouth. Med tiden blev ratioen af gin kontra vermouth mindre. I dag vil man som oftest have en ratio på 4:1 eller 5:1, hvorimod en 2:1 ratio nærmere bliver kaldt en ”Wet” Martini.
En såkaldt Churchill Martini skal blot laves med gin, direkte fra fryseren, imens man kigger på en lukket flaske tør vermouth.
Det er selvfølgelig en smagssag, hvor tør man ønsker sin martini. Alle har personlige præferencer, så der er lidt at prøve sig frem med. Er man dog ikke helt vant til Dry Martini, vil vi anbefale en 2:1 eller 3:1 ratio.
Dry Martini variationer
Som nævnt før, findes der mange variationer af en martini. Der er en Dirty Martini, med olivenlage, Wet Martini med mere vermouth, 50-50 Martini med lige dele gin og vermouth eller en Reverse Martini, hvor størstedelen er vermouth. Prøv dig frem med de forskellige forhold, indtil du har din egen personlige præference!
Brug en let men krydret London Dry Gin, vi anbefaler at bruge danske Herbie Organic Gin.
Ja den kaldes Extra Dry Martini.
Yes. Bliv ved og pludselig er den der. Den er fantastisk!
